EpeautreL'épeautre, appelé aussi « blé des Gaulois » est une céréale, plante de la famille des poacées, proche du blé mais vêtue (le grain reste couvert de sa balle lors de la récolte). Description :L'épeautre, appelé aussi «blé des Gaulois» est une céréale, plante de la famille des poacées, proche du blé mais vêtue (le grain reste couvert de sa balle lors de la récolte). Caractéristiques physico-chimiques :Déclaration obligatoire :--- Déclaration non-obligatoire :Humidité : 12,20% Protéines : 11,40% Cendres brutes :3,10% Matières grasses : 2,20% Données indicatives et susceptibles de modifications Source : --- Epeautre - Epeautre décrotiquée - Epeautre meunière - épeautre meunière - épeautre boulangère - Epeautre boulangère - épeautre fourragère - Epeautre fourragère - Bourre d'épeautre - Son d'épeautre - Spelt - bakspelt - Spelt doppen - Speltmolen - bakspelt - voederspelt - pellen - hullen - doppen - gepelde spelt - gepelde bakspelt - spelt dehulling - Dinkel - dinkelschäl - dinkelschälmuhle - geschälten - backdinkel - bäckdinkel - geschälter | Le produit à la UneDANEX ® (07/05/2024) : Le Danex est obtenu par une succession de traitements hydro-thermo-mécaniques de fèves de soja NewsletterMardi 14 mai 2024 (14/05/2024) : Inchangé en fèves de soja et -1,00 €/t en farine de soja Le graphique de la semaine 20/2024 (13/05/2024) : Evolution des prix pour les pois fourragers de mai 2021 à mai 2024. Lundi 13 mei 2024 (13/05/2024) : +3,00 €/t en fèves de soja et -4,00 €/t en farine de soja |