Coques de cacaoLes coques de cacao sont les pelures des graines torréfiées de cacaoyer, obtenues après la préparation industrielle du cacao destine à la fabrication du chocolat. Par l'intermédiaire de cette rubrique "A la une" nous souhaitons, chaque semaine, mettre en évidence un produit connu ou méconnu. Nous vous présentons ce jour les Coques de cacao : Description :Les coques de cacao sont les pelures des graines torréfiées de cacaoyer, obtenues après la préparation industrielle du cacao destine à la fabrication du chocolat. Caractéristiques physico-chimiques :Déclaration obligatoire :Cellulose brute : Déclaration non-obligatoire :Humidité : 12,00% -14,00% Protéine brute : 15,00% - 17,00% ... Nous vous invitons également à voir la fiche complète de ce produit dans notre "catalogue" en cliquant ici | Le produit à la UneTrotecMix ® (24/05/2022) : Le TrotecMix ® est composé d'anciennes denrées alimentaires (pain, pâtes, bonbons, chocolat, céréales du petit déjeuner, chips, ...) provenant de l'industrie agroalimentaire. NewsletterMercredi 25 mai 2022. (25/05/2022) : +5,00 €/t en fèves de soja et +7,00 €/t en farine de soja Mardi 24 mai 2022 (24/05/2022) : -13,00 €/t en fèves de soja et -9,00 €/t en farine de soja Le graphique de la semaine 21/2022 (23/05/2022) : Evolution des prix pour le schilfers de colza de mai 2019 à mai 2022. |