Coques de cacaoLes coques de cacao sont les pelures des graines torréfiées de cacaoyer, obtenues après la préparation industrielle du cacao destine à la fabrication du chocolat. Par l'intermédiaire de cette rubrique "A la une" nous souhaitons, chaque semaine, mettre en évidence un produit connu ou méconnu. Nous vous présentons ce jour les Coques de cacao : Description :Les coques de cacao sont les pelures des graines torréfiées de cacaoyer, obtenues après la préparation industrielle du cacao destine à la fabrication du chocolat. Caractéristiques physico-chimiques :Déclaration obligatoire :Cellulose brute : Déclaration non-obligatoire :Humidité : 12,00% -14,00% Protéine brute : 15,00% - 17,00% ... Nous vous invitons également à voir la fiche complète de ce produit dans notre "catalogue" en cliquant ici | Le produit à la UneRadicelles de malt en pellets (23/02/2021) : Sous-produit de malterie constitué essentiellement de radicelles séchées d'orges germées. NewsletterMercredi 24 février 2021 (24/02/2021) : +2,00 €/t en fèves de soja et inchangé en farine de soja Mardi 23 février 2021 (23/02/2021) : +5,00 €/t en fèves de soja et +2,00 €/t en farine de soja Le graphique de la semaine 08/2021 (22/02/2021) : Evolution des prix des pois de février 2018 à février 2021 |