Mercredi 13 août 2025

+8,00 €/t en fèves de soja et +1,00 €/t en farines de soja

L'euro débute la journée sur le niveau de 1,1696 $. Le rapport USA a bousculé les marchés en poussant les céréales US à la baisse, maïs en tête, et en soutenant les fèves de soja. Les farines de soja ont connu un mouvement de l'ordre de 4,17% des cours en séance mais cette volatilité importante ne s'est conclue que sur une hausse de 0,21% entre la clôture de lundi et celle d'hier soir. Le rapport a surtout surpris par une hausse de la production US de maïs entre le rapport de juillet et celui d'hier de 6,60% avec un passage de 398,93 Mt à 425,26 Mt. Les exports US de maïs et la consommation intérieure en hausse digèrent une partie de cette hausse de production mais le stock de fin de campagne a néanmoins progressé de 272,08 Mt en juillet à 282,54 Mt hier. A suivre...

La Direction Générale Fiscalité et Union Douanière (DG TAXUD) a publié le 12 août 2025 un suivi des flux physiques des exports de céréales actualisé. Le cumul des exportations renseigné est de 1,43 Mt en blé tendre (1,12 Mt semaine dernière), de 1,10 Mt en orges (950.170 t) et de 42.452t en maïs (36.858 t). A l'importation, la DG TAXUD a affiché 420.026 t de blé tendre (237.257 t semaine dernière) et 986.252 t de maïs (697.612t).

L'économie en équilibre instable, la nature en déséquilibre total.

Prix et climat De plus en plus, les prix des produits alimentaires sont impactés par les conditions climatiques, parce que ces dernières sont de plus en plus changeantes et que leur amplitude augmente.

Avec des températures comme actuellement dans le Sud de la France, les fruits et légumes souffrent énormément. Après l'incendie dans l'Aude il faudra plus de 10 ans, voire même plus, pour retrouver une production viticole identique. Et je pourrais évidemment multiplier les exemples.

Au niveau mondial, sans connaître le niveau record de mars 2022, l'indice de la FAO des prix des produits alimentaires, publié vendredi passé, a augmenté de 7,6% par rapport à son niveau de juillet 2024.

Sur le mois de juillet, il a augmenté de 1,6% par rapport à juin suite à une hausse des prix de la viande et des huiles végétales, alors que les prix des céréales ont baissé.

Concernant les prix de la viande, l'indice de la FAO a atteint un niveau historique, avec une hausse des prix de la viande des bovins et des ovins, particulièrement touchés par la maladie de la langue bleue, qui a décimé les cheptels et dont l'effet devrait encore se faire sentir les prochaines années, et par une forte demande en particulier en Chine et aux Etats-Unis.

Après avoir connu des niveaux très élevés en 2023, le prix du sucre continue de se tasser avec un rebond de la production mondiale attendu en 2025-2026, notamment au Brésil, en Inde et en Thaïlande.

Pour les producteurs de céréales, et en particulier pour les producteurs de blé, les prix sont en forte chute suite à une production qui est abondante. Alors que la qualité est au rendez-vous, le prix du blé ne cesse de baisser, toutes variétés confondues, le blé a perdu sur l'année 5 à 17% au marché de Chicago.

Et sur Euronext, le prix de la tonne de blé tendre est passé sous la barre symbolique des 200 €.

Cette baisse de la valeur est principalement causée par un boom de l'offre mondiale face à une demande stagnante. La production mondiale de céréales atteindrait trois milliards de tonnes cette année, selon la FAO, soit une hausse de 0,9% sur un an, un record porté par les rendements du maïs, du riz et du blé. blogs.cbc.be/bernardkeppenne

PDF Rapport USA blé (98 ko)