Pulpe de pomme de terre




Coproduit de féculerie de pomme de terre

Description :

Coproduit de féculerie de pomme de terre, obtenu après extraction de la fécule et autres constituants, composé principalement des fragments des parois cellulaires et de fécule résiduelle. Présenté sous forme de pellets de couleur beige et disponible en vrac.

Caractéristiques physico-chimiques :

Déclaration obligatoire :

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Déclarations non-obligatoires :

Humidité : 14,50%

Protéines : 4,50%

Matières grasses totales : 0,20% (Analyse avec hydrolyse)

Cellulose brute : 16,00%

Matières Minérales : 3,00%

Amidon : 25,00%

Ca : 0,20%

P : 0,10%

K : 1,50%

Mg : 0,10%

Na : 0,10%

Valeurs énergétiques :

Energie brute : 3500 kcal/kg (Bombe calorimétrique - Pulpe ROQUETTE - INRA THEIX)

Porcs

Energie digestible : 2660 Kcal/kg (Equation Noblet 1989, ED4)

Ruminants

dE : 84,40% (Données bibliographiques)

Valeur énergétique lait : 0,92 Ufl/kg

Valeur énergétique viande : 0,91 Ufv/kg

Informations complémentaires :

La teneur en fécule résiduelle de la pulpe favorise la tenue des granulés dans lesquels elle est incorporée. Cette propriété la valorise dans la plupart des formules.

Chez les ruminants, elle est appréciée pour sa valeur énergétique. C'est une matière première à la fois énergétique et régulatrice de la digestion.

Pour les truies, lapins, chevaux et chiens, elle est exploitée également pour sa richesse en fibres, particulièrement en substances pectiques.

La pulpe de pomme de terre doit être stockée dans des conditions saines, à l'abri de la chaleur, de l'humidité et des insectes. Dans ces conditions, elle peut se conserver sur une longue période (1 à 2 ans).

Données indicatives et susceptibles de modifications

Source : ROQ

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Vendredi 26 février 2021 (26/02/2021) : -8,00 €/t en fèves de soja et -4,00€ en farine de soja.

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