Avoine noire

L'avoine noire est cultivée dans des régions au climat plus chaud, ce qui garantit une qualité plus constante.

Description :

L'avoine noire est cultivée dans des régions au climat plus chaud, ce qui garantit une qualité plus constante. Le poids de cette avoine par hectolitre est souvent un peu plus élevé. La peau de l'avoine noire est également un peu plus fine et on suppose que cela présente un avantage lors du processus digestif. Cependant, au point de vue nutritionnel, il existe peu de différence entre les deux types (l'avoine blanche peut même contenir un peu plus de sucres).

Caractéristiques physico-chimiques :

Déclaration obligatoire :

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Déclaration non-obligatoire :

Humidité : 11,50%

Protéines : 9,50%

Cendres brutes : 2,60%

Matières grasses : 5,00%

Données indicatives et susceptibles de modifications

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