 | Avoine blanche Avoine est une plante annuelle de la famille des graminées. |
 | Avoine blanche "Nue" L' avoine nue est un grain sans enveloppe ne possédant qu'une seule couleur d'amande claire. |
 | Avoine noire L'avoine noire est cultivée dans des régions au climat plus chaud, ce qui garantit une qualité plus constante. |
 | Epeautre L'épeautre, appelé aussi « blé des Gaulois » est une céréale, plante de la famille des poacées, proche du blé mais vêtue (le grain reste couvert de sa balle lors de la récolte).
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 | Froment Les froments sont des plantes herbacées annuelles, monocotylédones, à feuilles alternes, formées d'un chaume portant un épi constitué de deux rangées d'épillets sessiles et aplatis. |
 | Maïs Le maïs est une plante tropicale herbacée annuelle de la famille des Poacées. |
 | Orge L'orge commune est une céréale à paille, plante herbacée annuelle de la famille des poacées. Elle est la plus ancienne céréale cultivée. Bien adaptée au climat méditerranéen du fait de sa rusticité. |
 | Triticale Le triticale est une espèce fertile, issue du croisement entre le blé et le seigle |