Caroube en morceaux

Les morceaux de caroube sont constitués de la partie extérieure de la gousse de caroube sans ses graines et sa pulpe.

Par l'intermédiaire de cette rubrique "A la une" nous souhaitons, chaque semaine, mettre en évidence un produit connu ou méconnu.

Nous vous présentons ce jour le Caroube en morceaux :

Description :

Les morceaux de caroube sont constitués de la partie extérieure de la gousse de caroube sans ses graines et sa pulpe.

Caractéristiques physico-chimiques :

Humidité : 10,90%

Protéines : 4,20%

Matières grasses totales : 0,80%

Cellulose brute : 0,67%

Matières Minérales : 0,30%

Sucre : 41,90%

Amidon : 3,20%

Ca : 0,10 g/kg

P : 0,80 g/kg

K : 0,10 g/kg

Mg : 0,70 g/kg

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