EpeautreL'épeautre, appelé aussi « blé des Gaulois » est une céréale, plante de la famille des poacées, proche du blé mais vêtue (le grain reste couvert de sa balle lors de la récolte). Par l'intermédiaire de cette rubrique "A la une" nous souhaitons, chaque semaine, mettre en évidence un produit connu ou méconnu. Nous vous présentons ce jour l'épeautre : Description :L'épeautre, appelé aussi « blé des Gaulois » est une céréale, plante de la famille des poacées, proche du blé mais vêtue (le grain reste couvert de sa balle lors de la récolte). Caractéristiques physico-chimiques :Humidité : 12,20% Protéines : 11,40% Nous vous invitons également à voir la fiche complète de ce produit dans notre "catalogue". Epeautre - Epeautre décortiquée - Epeautre meunière - épeautre meunière - épeautre boulangère - Epeautre boulangère - épeautre fourragère - Epeautre fourragère - Bourre d'épeautre - Son d'épeautre - Spelt - bakspelt - Spelt doppen - Speltmolen - bakspelt - voederspelt - pellen - hullen - doppen - gepelde spelt - gepelde bakspelt - spelt dehulling - Dinkel - dinkelschäl - dinkelschälmuhle - geschälten - backdinkel - bäckdinkel - geschälter | Le produit à la UneTrotecMix ® (24/05/2022) : Le TrotecMix ® est composé d'anciennes denrées alimentaires (pain, pâtes, bonbons, chocolat, céréales du petit déjeuner, chips, ...) provenant de l'industrie agroalimentaire. NewsletterMercredi 25 mai 2022. (25/05/2022) : +5,00 €/t en fèves de soja et +7,00 €/t en farine de soja Mardi 24 mai 2022 (24/05/2022) : -13,00 €/t en fèves de soja et -9,00 €/t en farine de soja Le graphique de la semaine 21/2022 (23/05/2022) : Evolution des prix pour le schilfers de colza de mai 2019 à mai 2022. |