EpeautreL'épeautre, appelé aussi « blé des Gaulois » est une céréale, plante de la famille des poacées, proche du blé mais vêtue (le grain reste couvert de sa balle lors de la récolte). Description :L'épeautre, appelé aussi «blé des Gaulois» est une céréale, plante de la famille des poacées, proche du blé mais vêtue (le grain reste couvert de sa balle lors de la récolte). Caractéristiques physico-chimiques :Déclaration obligatoire :--- Déclaration non-obligatoire :Humidité : 12,20% Protéines : 11,40% Cendres brutes :3,10% Matières grasses : 2,20% Données indicatives et susceptibles de modifications Source : --- Epeautre - Epeautre décrotiquée - Epeautre meunière - épeautre meunière - épeautre boulangère - Epeautre boulangère - épeautre fourragère - Epeautre fourragère - Bourre d'épeautre - Son d'épeautre - Spelt - bakspelt - Spelt doppen - Speltmolen - bakspelt - voederspelt - pellen - hullen - doppen - gepelde spelt - gepelde bakspelt - spelt dehulling - Dinkel - dinkelschäl - dinkelschälmuhle - geschälten - backdinkel - bäckdinkel - geschälter | Le produit à la UneGermes de maïs déshydratés (non-OGM) (19/01/2021) : Les germes de maïs déshydratés sont extraits du grain de maïs non OGM durant le processus de mouture. NewsletterLundi 25 janvier 2021 (25/01/2021) : -11,00 €/t en fèves de soja et -8,00 €/t en farines de soja. Vendredi 22 janvier 2021 (22/01/2021) : -8,00 €/t en fèves de soja et -10,00 €/t en farine de soja. Jeudi 21 janvier 2021 (21/01/2021) : +4,00 €/t en fèves de soja et +2,00 €/t en farine de soja. |