Graines de tournesol

Le tournesol, ou grand soleil, est une grande plante annuelle, appartenant à la famille des Astéracées (Composées).

Description :

Le tournesol, ou grand soleil, est une grande plante annuelle, appartenant à la famille des Astéracées (Composées). Cette plante est très cultivée pour ses graines riches en huile (environ 40 % de leur composition) alimentaire de bonne qualité. Le tournesol est, avec le colza et l'olivier, l'une des trois sources principales d'huile alimentaire en Europe. Selon les variétés, les graines peuvent être striées ou noires.

Caractéristiques physico-chimiques :

Déclaration obligatoire :

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Déclaration non-obligatoire :

Humidité : 8,00%

Protéines brutes : 14,50%

Cellulose brutes : 26,90%

Matières grasses : 29,30%

Données indicatives et susceptibles de modifications

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