Mélasse de betteraves




Sous-produit constitué par le résidu sirupeux recueilli lors de la fabrication ou raffinage du sucre provenant de la betterave. Liquide visqueux brun foncé.

Description :

Sous-produit constitué par le résidu sirupeux recueilli lors de la fabrication ou raffinage du sucre provenant de la betterave.

Caractéristiques physico-chimiques :

Déclarations obligatoires :

Sucres totaux exprimés en saccharose :

Humidité, si < 28% :

Déclarations non-obligatoires :

Humidité : 24,00 à 27,00%

Sucres totaux : 46,00 à 48,00%

Sucres totaux exprimés en saccharose : min. 42,00% (méthode Luff Schoorl)

Protéine brute : 9,00%

Matières grasses : 0,00%

Cendres brutes : 10,00 à 12,00%

P : 0,04%

K : 5,00%

Valeurs énergétiques :

VEM : 750

VEVI : 780

DVE : 50 g/kg

OEB : 0 g/kg

NEv : 1650 kcal/kg

Informations complémentaires :

pH : 7

Densité : 1,40

Le produit est un liquide visceux brun foncé

Données indicatives et susceptibles de modifications

Source : TAT, EDF

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