| Riz et co-produits | Brisures de riz blanc Les brisures de riz blanc sont un sous-produit de la préparation de riz poli ou glacé. Il est constitué principalement de petit grains brisés. |  | Brisures de riz brun Les brisures de riz brun sont un sous-produit de la préparation de riz poli ou glacé. Il est constitué principalement de petit grains brisés. |  | Son de riz Le son de riz est un sous produit obtenu par le polissage des grains de riz. Il est constitué par les péricarpes, les téguments, les couches a aleurones et les germes. |
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