| Riz et co-produits | Brisures de riz blanc
Les brisures de riz blanc sont un sous-produit de la préparation de riz poli ou glacé. Il est constitué principalement de petit grains brisés. |  | Brisures de riz brun
Les brisures de riz brun sont un sous-produit de la préparation de riz poli ou glacé. Il est constitué principalement de petit grains brisés. |  | Son de riz
Le son de riz est un sous produit obtenu par le polissage des grains de riz. Il est constitué par les péricarpes, les téguments, les couches a aleurones et les germes. |
| |
