Mélasse de canne

Sous-produit constitué par le résidu sipureux recueilli lors de la fabrication ou raffinage du sucre provenant de la canne. Liquide visqueux brun foncé.

Description :

Sous-produit constitué par le résidu sipureux recueilli lors de la fabrication ou raffinage du sucre provenant de la canne.

Caractéristiques physico-chimiques :

Déclarations obligatoires :

Sucres totaux exprimés en saccharose :

Humidité si < 30%:

Déclarations non-obligatoires :

Humidité : 25,00 à 27,00%

Sucres totaux : 46,00 à 47,00%

Protéine brute : 4,00%

Matières grasses : 0,00%

Cendres brutes : 10,00 à 12,00%

P : 0,10%

K : 4,00%

Valeurs énergétiques :

VEM : 690

VEVI : 750

DVE : 40 g/kg

OEB : -38 g/kg

NEv : 1625 kcal/kg

Informations complémentaires :

pH : 5

Densité : 1,40

Le produit est un liquide visceux brun foncé

Données indicatives et susceptibles de modifications

Source : TAT, EDF