Schrot de cacao




Le schroot de cacao est un sous-produit d'huilerie obtenu par extraction de fèves séchées et grillées de cacao Theobroma cacao L. débarrassées partiellement de leur coque.

Description :

Le schroot de cacao est un sous-produit d'huilerie obtenu par extraction du beurre de cacao de fèves séchées et grillées de cacao (Theobroma cacao L.) débarrassées partiellement de leur coque. Le produit a une odeur agréable de chocolat et le couleur est brun clair.

Caractéristiques physico-chimiques :

Déclaration obligatoire :

Protéine brute :

Cellulose brute :

Déclaration non-obligatoire :

Humidité : 10 - 11%

Protéine brute : 25 - 26%

Matières grasses : 0,5%

Cendres brutes : 8,50 - 9,50%

Amidon : 12 -14%

Cellulose : 12 - 14%

Données indicatives et susceptibles de modifications

Source : THT

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Vendredi 26 février 2021 (26/02/2021) : -8,00 €/t en fèves de soja et -4,00€ en farine de soja.

Jeudi 25 février 2021 (25/02/2021) : +3,00 €/t en fèves de soja et inchangé en farine de soja.

Mercredi 24 février 2021 (24/02/2021) : +2,00 €/t en fèves de soja et inchangé en farine de soja

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