Schrot de cacao




Le schroot de cacao est un sous-produit d'huilerie obtenu par extraction de fèves séchées et grillées de cacao Theobroma cacao L. débarrassées partiellement de leur coque.

Description :

Le schroot de cacao est un sous-produit d'huilerie obtenu par extraction du beurre de cacao de fèves séchées et grillées de cacao (Theobroma cacao L.) débarrassées partiellement de leur coque. Le produit a une odeur agréable de chocolat et le couleur est brun clair.

Caractéristiques physico-chimiques :

Déclaration obligatoire :

Protéine brute :

Cellulose brute :

Déclaration non-obligatoire :

Humidité : 10 - 11%

Protéine brute : 25 - 26%

Matières grasses : 0,5%

Cendres brutes : 8,50 - 9,50%

Amidon : 12 -14%

Cellulose : 12 - 14%

Données indicatives et susceptibles de modifications

Source : THT

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Jeudi 1 juin 2023 (01/06/2023) : +8,00 €/t en fèves de soja et +5,00 €/t en farine de soja.

Mercredi 31 mai 2023. (31/05/2023) : -10,00 €/t en fèves de soja et -4,00 €/t en farine de soja

Le graphique de la semaine 22/2023 (30/05/2023) : Evolution des prix pour le maïs de mai 2020 à mai 2023.

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