SOYPREME®

SOYPREME® est la version polygastrique de la graine de soja entière.

Description :

Le SOYPREME® est la version polygastrique de la graine de soja entière. Il est obtenu par traitement hydro-thermo-mécanique catalysé par un sucre de pentose. Ce traitement permet de diminuer la solubilité des protéines alimentaires dans le rumen et ainsi les protège des fermentations microbiennes (réaction de Maillard). De plus, cette manipulation préalable favorise la digestion intestinale enzymatique des acides gras insaturés protégés préalablement de leur hydrogénation dans le rumen.

Caractéristiques physico-chimiques :

Déclaration obligatoire :

Protéine brute :

Cellulose brute, si > 8%

Déclarations non-obligatoires :

Humidité : 9,50%

Protéines : 36,00%

Matières grasses : 19,00%

Cellulose brute : 5,00%

Valeurs énergétiques :

VEM (/kg) 1505

VEVI (/kg) 1685

PDI-A (g/kg) 209

PDI-N (g/kg) 279

PDI-E (g/kg) 274

UFV (/kg) 1,494

UFL (/kg) 1,343

Données indicatives et susceptibles de modifications

Source : DAN

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Mercredi 24 février 2021 (24/02/2021) : +2,00 €/t en fèves de soja et inchangé en farine de soja

Mardi 23 février 2021 (23/02/2021) : +5,00 €/t en fèves de soja et +2,00 €/t en farine de soja

Le graphique de la semaine 08/2021 (22/02/2021) : Evolution des prix des pois de février 2018 à février 2021

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